Ag ullachadh stuthan amh:
Dòigh socrachadh tì tì dubh: Is e an co-mheas de thì gu uisge 1:40. Soak 20g de dhuilleagan tì, cuir 800ml de ghoil uisge (teòthachd an uisge os cionn 93 ℃), bog airson 8-9 mionaidean, gluais beagan sa mheadhan, sìol na duilleagan tì, còmhdaich agus còmhdaich an tì airson 5 mionaidean, agus an uairsin cuir an dàrna taobh. .
PS: Thathas a’ moladh a chleachdadh taobh a-staigh 4 uairean (nota: mar as lugha an co-mheas de thì gu uisge, is ann as lugha a bhios an ìre de bhrot tì air a chleachdadh).
Boil dumpling rus beag: is e an co-mheas de dumpling rus beag gu uisge 1: 6-8 (tha an ìre uisge air atharrachadh a rèir an t-suidheachaidh fhìor). An dèidh dhan uisge a bhith air a ghoil, dòrtadh rus dumpling a-steach dha. Còcaich e thairis air teine àrd 3500w. Às deidh an dumpling rus beag a ’fleòdradh (faodar beagan uisge òil a dhòrtadh a-steach gus cruas àrdachadh), goil e airson dà mhionaid eile, an uairsin dragh an uisge agus nigh e fuar. Drag an uisge gus tomhas iomchaidh de shùcrose a bogadh (air a mholadh airson a chleachdadh taobh a-staigh ceithir uairean)
3,
(1) Cuir 500ml de roisinn Mixue ann an crathadh;
(2) Measgachadh Bainne Sònraichte 50ml;
(3) Cuir 200ml de bhrot tì grùdaidh ris an inneal-crathadh;
(4) Cuir 170g de chiùban deigh;
(5) Cuir 60g de fhìon osmanthus ann an òrdugh (timcheall air 2 spàinean cofaidh), cuir deigh is uisge gu timcheall air 400, crathadh gu math agus cuir an dàrna taobh
4 、 Accessories: Bidh 3 spàinean de dumpling rus air an dòrtadh a-steach don bhunait tì ullaichte agus air an toirt a-mach. (Faodaidh uachdar a chuir ris, cruithneachd crispy)
Ùine puist: Cèitean-08-2023
