Ag ullachadh stuthan amh:MeasgModh ullachaidh tì Jasmine Fragrant:
Is e an co-mheas de thì gu uisge 1:30, agus às deidh an tì a shìoladh a-mach, is e an co-mheas de deigh gu tì 1:10 (tì: deigh = 1:10)
Soak 20g de dhuilleagan tì, cuir 600ml de uisge teth (aig 75 ℃), agus fuirich airson 8 mionaidean. Meudaich beagan tron phròiseas braiseadh
Às deidh na duilleagan tì a shìoladh, cuir 200g de chiùban deigh ris a’ bhrot tì agus measgachadh beagan gus a chuir an dàrna taobh
Boil dumpling rus beag: is e an co-mheas de dumpling rus beag gu uisge 1: 6-8 (tha an ìre uisge air atharrachadh a rèir an t-suidheachaidh fhìor). An dèidh dhan uisge a bhith air a ghoil, dòrtadh rus dumpling a-steach dha. Còcaich e thairis air teine àrd 3500w. Às deidh an dumpling rus beag a ’fleòdradh (faodar beagan uisge òil a dhòrtadh a-steach gus cruas àrdachadh), goil e airson dà mhionaid eile, an uairsin dragh an uisge agus nigh e fuar. Drag an uisge gus tomhas iomchaidh de shùcrose a bogadh (air a mholadh airson a chleachdadh taobh a-staigh ceithir uairean)
Ceumannan: (1) Crùisg 30g de mheasan ùra, (2) Cuir 1 spàin (40g) de puree peach meala Mixue, (3) 5ml de siorup sucrose Mixue, (4) 5ml de sùgh lemon reòta Mixue, (5) 40g de Measgachadh grùdaireachd fìon, (6) 250g deigh, (7) Cuir 50ml de bhrot tì jasmine ris, (8) Cuir uisge fìor-ghlan ris làn sgèile, agus cuir ann an inneal-crathadh (crathadh gu cothromach)
Cuir 0.7 spàin-bùird de bhall criostail (40g) a-steach don chupa cinneasachaidh, agus 1 bòrd-bùird air dumpling rus (55g) a-steach don chupa (air a sgeadachadh le measan ùra agus peitseagan)
Ùine puist: Jun-01-2023
