Ullachadh stuthan amh:MeasgModh ullachaidh tì cùbhraidh Jasmine:
Tha co-mheas an tì ri uisge 1:30, agus an dèidh an tì a shìoladh, tha co-mheas an deigh ri tì 1:10 (tì: deigh = 1:10)
Bog 20g de dhuilleagan tì, cuir 600ml de dh’uisge teth ris (aig 75 ℃), agus bruich airson 8 mionaidean. Measgaich beagan rè a’ phròiseis bhruich.
Às dèidh dhut na duilleagan tì a shìoladh, cuir 200g de chiùban deighe ris a’ bhrot tì agus measgaich beagan gus an cuir iad an dàrna taobh iad.
Bruich dumpling beag rìs: tha an co-mheas eadar dumpling beag rìs agus uisge 1:6-8 (tha meud an uisge air atharrachadh a rèir an t-suidheachaidh fhèin). Às dèidh don uisge a bhith air a ghoil, dòirt dumpling rìs a-steach ann. Bruich e air teine àrd 3500w. Às dèidh don dumpling beag rìs fleòdradh (faodar beagan uisge òil dìreach a dhòrtadh a-steach ann gus a dhèanamh nas cruaidhe), bruich e airson dà mhionaid eile, an uairsin dòirt an t-uisge air falbh agus nigh fuar e. Dòirt an t-uisge air falbh gus meud iomchaidh de shiùcros a bogadh (thathas a’ moladh a chleachdadh taobh a-staigh ceithir uairean a thìde).
Ceumannan: (1) Brùth 30g de mheasan ùra, (2) Cuir 1 spàin-bùird (40g) de phùdar peitseag meala Mixue ris, (3) 5ml de shiorup siùcros Mixue, (4) 5ml de shùgh lemon reòta Mixue, (5) 40g de fhìon grùdaidh Mixue, (6) 250g deigh, (7) Cuir 50ml de bhrot tì jasmine ris, (8) Cuir uisge fìor-ghlan ris gu làn sgèile, agus cuir ann an crathaidh (crathaidh gu cothromach)
Cuir 0.7 spàin-bùird de bhàla criostail (40g) a-steach don chupa riochdachaidh, agus 1 spàin-bùird de dumpling rus (55g) a-steach don chupa (air a sgeadachadh le measan ùra agus peitseagan)
Àm puist: Ògmhios-01-2023
