ullachadh stuthan aw:
Dòigh airson tì dubh a ghrùdadh: Is e an co-mheas de thì gu uisge 1:40. Soak 20g de thì, cuir 800ml de uisge goileach (le teòthachd uisge 93 ℃ no nas àirde), leig leis bogadh airson 8-9 mionaidean, stir beagan sa mheadhan, sìoladh an tì, còmhdaich e gu leth, agus dùisg an tì. airson 5 mionaidean, an uairsin cuir air falbh e.
TIP: Thathas a’ moladh a chleachdadh taobh a-staigh 4 uairean (nota: mar as lugha an co-mheas de thì gu uisge, is ann as lugha a bhios an ìre de bhrot tì air a chleachdadh)
A 'goil dumpling rus beag:
Is e an co-mheas de dumpling rus beag gu uisge 1: 6-8 (tha an ìre uisge air atharrachadh a rèir an t-suidheachaidh fhìor). Às deidh an uisge a ghoil, thèid dumpling rus a dhòrtadh a-steach dha. Tha e air a ghoil thairis air teine àrd 3500w. Às deidh don dumpling rus beag a dhol suas (faodar beagan uisge òil dìreach a dhòrtadh a-steach gus a chruas àrdachadh), tha e air a ghoil airson dà mhionaid eile, an uairsin air a dhrèanadh agus air a nighe gus fuarachadh, agus air a dhrèanadh agus air a bogadh le siùcar (air a mholadh gu a chleachdadh taobh a-staigh ceithir uairean)
3,
(1) Cuir 500ml de roisinn Mixue ann an crathadh;
(2) Tha 50ml ann am measgachadh;
(3) Brot tì dubh 200ml;
(4) 170g ciùban deigh;
(5) 15ml de shùcrose Mixue;
(6) Cuir 50g de fhìon ferment ann an òrdugh, cuir deigh is uisge gu timcheall air 400, crathadh gu math agus cuir an dàrna taobh.
4 、 Accessories: cuir dà spàin de rus glutinous dearg agus dà spàin de rus dumpling a-steach don bhunait tì.
Nota: Tha rus glutinous dearg ann an canastairean beagan milis, agus thathas a’ moladh 5ml nas lugha de shùcrose a chur ris.
Ùine puist: Cèitean-08-2023
