Ro-dhèanamh ro-làimh: Cuir taro ann an canastair ann an inneal-gainmhich agus buail gu cothromach e. (Dèan ro-làimh a rèir meud an reic, agus stòraich ann an stòr fuar) Ro-dhèanamh ro-làimh: Bruich dumpling rus beag dathte le làimh: tha an co-mheas eadar dumpling rus beag agus uisge 1:6-9 (tha meud an uisge air atharrachadh a rèir an t-suidheachaidh fhèin). Às deidh don uisge goileach, cuir an dumpling rus dathte anns a’ phoit, agus feumar a mheasgachadh. Às deidh don tangyuan beag fleòdradh air an uisge, bruich e airson dà mhionaid eile, an uairsin drèanaich e agus nigh fuar e, Drèanaich agus bog meud iomchaidh de shiùcros (thathar a’ moladh a chleachdadh taobh a-staigh ceithir uairean a thìde). Tha am pròiseas obrachaidh gu lèir air ullachadh ro-làimh ann an 3 gu 4 mionaidean ro-làimh. Modh grùdaidh: Tha an co-mheas tì ri uisge 1:30. Às deidh dhut na duilleagan tì a shìoladh, cuir deigh ris a’ cho-mheas 1:10 (tì: deigh = 1:10)
Bog 20g de dhuilleagan tì, cuir 600ml de dh’uisge teth ris (aig 75 ℃), agus bruich airson 8 mionaidean. Measgaich beagan fhad ’s a tha iad gan bruich.
Às dèidh dhut na duilleagan tì a shìoladh, cuir 200g de chiùban deighe ris an t-sùgh tì agus measgaich beagan gus an cur an dàrna taobh:
Ceum 1:Ullaich bunait tì bainne: Gabh 500ml de chreathadair, cuir bainne (40g) air a dhèanamh à Mixue ris, cuir 150ml de bhrot tì jasmine Mixue, 15ml de shùcros Mixue, agus 20ml de bhainne ris.
Ceum 2:Deigh: Cuir 120g de chiùban deigh ann an criathar, agus bu chòir an sneachda a bhith air a mheasgachadh gu cothromach (thoir an aire gu bheil deochan teth toirmisgte bho shneachda)
Teth: Dèan deoch teth agus cuir uisge teth ris gu timcheall air 400cc. Measgaich gu math.
Ceum 3:Thoir a-mach an cupa riochdachaidh agus cuir 3 spàinean de shiùcas taro (sabhs taro ro-dhèanta) ris gus an cupa a chrochadh. Cuir 50 gram de bhàlaichean criostail ris.
Àm puist: 17 Giblean 2023
